另外,吃得慢一点,咀嚼得细一点,食物容易消化吸收,而较快地进入血液,使血液中营养成分的浓度相对较高,因此,只要摄入比较少食物,便会产生比较饱的感觉,控制饮食也就比较容易做到。
同时,人们在细嚼食物过程中,还需消耗一些热能。因此,对节食或限食者来说,细嚼慢咽既有助于消化吸收,又能消耗一定数量的热能,还能增加饱腹感,有利于减肥。
靠不吃主食解决不了体重问题
减肥风暴如火如荼,而肥胖依然故我,甚至“越减越肥”,这正是许多减肥者陷入的怪圈。
到底是什么原因导致许多肥胖者减肥失败呢?正是错误的减肥观念导致了减肥不成反增肥。
女性们都在探讨着有效的减肥措施,并形成了许多理论。其中,人们普遍接受的理论是:要减肥应当少吃或不吃主食,而以蛋白质食品和蔬菜水果为主。于是,众多减肥者对主食更加敬而远之,能不吃则不吃。
其实,影响热量摄入的因素也不少。吃饭的饭量是人人看得见的,但是身体真正吸收的营养和数量就不是那么容易看见了。食物和食物的热量值差得很远,比如说,一小碗大米粥的热量不多,而同样一碗炒花生米的热量是它的10倍以上。
有的女孩饭没有吃多少,可总是糖果、瓜子、甜食不离口,实际上吃进体内的总热量相当可观,当然不会瘦。许多男人主食不吃,而大量喝啤酒、白酒和甜饮料,比正常吃饭还容易胖。